1月14日，記者從懷化市畜牧水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，懷化市創(chuàng)新構(gòu)建的生豬產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接機(jī)制持續(xù)發(fā)力，2025年本地生豬直接采購量已突破8萬頭，成功打通養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的"產(chǎn)銷快速路"，既為養(yǎng)殖戶筑牢收益保障網(wǎng)，也為市場(chǎng)供應(yīng)注入穩(wěn)定源，成為推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
作為湖南省生豬產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)布局區(qū)域，懷化市依托"優(yōu)質(zhì)湘豬工程"政策支撐，聚焦破解傳統(tǒng)生豬流通環(huán)節(jié)多、成本高、供需失衡等痛點(diǎn)，由市畜牧水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭搭建專業(yè)化對(duì)接平臺(tái)，建立起A類屠宰企業(yè)與規(guī)?；B(yǎng)殖基地的直接合作機(jī)制。機(jī)制運(yùn)行以來，芷江精化牧業(yè)、輝鴻牧業(yè)、巖橋大師兄牧業(yè)等一批骨干養(yǎng)殖企業(yè)積極響應(yīng)，與懷化金泰肉類食品有限公司等本地A類定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供銷協(xié)議，形成"場(chǎng)對(duì)廠"直采直供模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖端與加工端的無縫銜接。
"這種模式讓我們省心又增收！"芷江精化牧業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，通過產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，企業(yè)不僅省去了中間批發(fā)商環(huán)節(jié)，生豬調(diào)運(yùn)效率提升40%以上，綜合流通成本降低15%-20%，更避免了市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于屠宰企業(yè)而言，穩(wěn)定的本地貨源供應(yīng)不僅保障了生產(chǎn)連續(xù)性，更通過源頭把控提升了肉品品質(zhì)，懷化金泰肉類食品有限公司作為全市首家通過生豬屠宰GMP驗(yàn)收的企業(yè)，其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與全鏈條追溯體系正借助這一機(jī)制持續(xù)完善。
據(jù)懷化市畜牧水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接機(jī)制的核心價(jià)值在于構(gòu)建了"利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)"的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。一方面通過訂單農(nóng)業(yè)模式解決了養(yǎng)殖戶"賣豬難、價(jià)不穩(wěn)"的后顧之憂，另一方面通過規(guī)范化采購渠道強(qiáng)化了生豬產(chǎn)品從養(yǎng)殖到屠宰的全程質(zhì)量管控，為消費(fèi)者提供了更安全的肉類產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2025年懷化市生豬出欄量達(dá)283.25萬頭，8萬頭本地直采量雖占比約2.8%，但已帶動(dòng)形成可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式，為全市畜牧業(yè)產(chǎn)值突破100億元的目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。
（全媒體記者 李普兵）
